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诗文 向日葵饼干
释义

向日葵饼干

向日葵饼干不但看着漂亮,吃着口感也非常不错,看到一盘饼干在烤箱里烤,就像看到一朵朵开放的向日葵。

向日葵饼干的用料

低筋面粉 100g 黄油 50g
糖粉 37g 鸡蛋 15g
香草粉 适量

向日葵饼干的做法

向日葵饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

黄油软化后加入糖粉,用打蛋器搅打均匀
向日葵饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

分两次加入蛋液,每次都要搅打均匀,让蛋液完全吸收,加入香草粉搅拌均匀
向日葵饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

筛入低粉,用橡皮刮刀切拌成无干粉的面团
向日葵饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

也可以用手揉成面团
向日葵饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

将面团放在案板上,用擀面杖擀成薄片,外围用蛋挞模压出花形,中间我用的是瓶盖子压出也印痕,(不要压断)中间用叉子叉若干小孔,四周花边用勺子压出花边来
向日葵饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

烤箱预热170°,放在中层,烤10分钟左右,表面上色即可

向日葵饼干的烹饪技巧

如果没有蛋挞模,也可以用普通花形的模具造型

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更新时间:2024/11/22 16:22:43