螃蟹炒年糕（香脆版）
昨天宴席上吃饭觉得好好吃的香脆版螃蟹炒年糕！
螃蟹炒年糕（香脆版）的做法
步骤1
年糕浸泡洗净沥水备用，葱备用，整只螃蟹（两只左右劈开，截腿，在面粉里滚一圈，蟹黄挖出备用，）
步骤2
油烧热，（较多，以炸香螃蟹上的面粉），放入年糕，蟹黄，酱油之类的。熟后起锅就哦啦！螃蟹炒年糕（香脆版）的烹饪技巧
火候是关键呐！不过因为我是嫩头青所以不会做，权当一个创意给大家自己摸索摸索！