荠菜猪肉生煎包

南方人在东北总是显的不适应，现在都五月份了才开春。这两天天气比较好，下午跟婆婆一起去挖了野菜--荠菜。晚上来了一顿生煎包，给老公解解谗。

荠菜猪肉生煎包的用料

荠菜

猪肉

面粉

姜

盐

料酒

鸡精

香油

油

荠菜猪肉生煎包的做法

步骤1

当然要有荠菜啦！自己去挖也好，现在也有卖的。洗干净，焯水。控干水分。切碎备用。

步骤2

面粉放酵母揉匀发酵。

步骤3

猪肉切肉泥，放入荠菜、盐、鸡精、香油、如果肉馅不够油的话要放些食用油。荠菜有些糙，不油不好吃的。馅料拌匀备用。

步骤4

面粉发酵好了，就开始包吧！

步骤5

锅内放油，码入包子。到少许加了面粉的水。很稀的面糊哦！盖锅盖。等水要干了再到少许面糊。盖锅盖。等水干了就差不多可以出锅了！出锅前撒上少许香葱、芝麻。开动。可以煮些粥、打些南瓜汁、晚餐、早餐、改变一下伙食也不错哦！

煎生煎包的时候要放水焖，放的水里面放点面粉。煎的时候比较好煎，最重要的是锅巴更加脆哦！而且要放两遍！喜欢的朋友可以做饺子、锅贴、也一样好吃啊！