诗文 | 荠菜猪肉生煎包 |
释义 |
荠菜猪肉生煎包南方人在东北总是显的不适应,现在都五月份了才开春。这两天天气比较好, 下午跟婆婆一起去挖了野菜--荠菜。晚上来了一顿生煎包,给老公解解谗。 荠菜猪肉生煎包的做法步骤1 当然要有荠菜啦!自己去挖也好,现在也有卖的。洗干净,焯水。控干水分。切碎备用。步骤2 面粉放酵母揉匀发酵。![]() 步骤3 猪肉切肉泥,放入荠菜、盐、鸡精、香油、如果肉馅不够油的话要放些食用油。荠菜有些糙,不油不好吃的。馅料拌匀备用。步骤4 面粉发酵好了,就开始包吧!![]() 步骤5 锅内放油,码入包子。到少许加了面粉的水。很稀的面糊哦!盖锅盖。等水要干了再到少许面糊。盖锅盖。等水干了就差不多可以出锅了!出锅前撒上少许香葱、芝麻。开动。可以煮些粥、打些南瓜汁、晚餐、早餐、改变一下伙食也不错哦!荠菜猪肉生煎包的烹饪技巧煎生煎包的时候要放水焖,放的水里面放点面粉。煎的时候比较好煎,最重要的是锅巴更加脆哦!而且要放两遍!喜欢的朋友可以做饺子、锅贴、也一样好吃啊! |
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