网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 干海参发制方法
释义

干海参发制方法

干海参发制方法的用料

干海参 适量 水 适量
剪刀 一把 无油的盆 一个
无油的深底锅 一个

干海参发制方法的做法

干海参发制方法的做法图解1

步骤1

准备干海参
干海参发制方法的做法图解2

步骤2

放入无油的盆里浸泡24小时左右,直至每个海参无硬芯,期间一定要换3至4次水
干海参发制方法的做法图解3

步骤3

浸泡好的海参
干海参发制方法的做法图解4

步骤4

用剪刀沿开口剪通,去掉沙嘴,将每个海参清洗干净
干海参发制方法的做法图解5

步骤5

将海参放入深底无油的锅中加入凉水(水要没过海参至少10cm)盖锅盖然后按下列步骤操作:(1)用大火将水烧开后转小火煮20分钟后关火,焖30分钟;(2)用小火继续煮20分钟后关火,焖25分钟。
干海参发制方法的做法图解6

步骤6

将煮好的海参捞出,放入无油容器中。用手掐海参体壁两侧的部位,将很容易掐透的海参放入凉水盆内,浸泡一小时后换水加冰块,放入冷藏箱中,每昼夜换一次水和冰,泡发3至4天即泡发好。
干海参发制方法的做法图解7

步骤7

这是泡发好的海参
干海参发制方法的做法图解8

步骤8

最后将泡发好的海参用保鲜袋包装,放入冰箱冷冻储藏

干海参发制方法的烹饪技巧

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/2/6 5:51:56