干煎刺鱼

干煎刺鱼的用料

刺鱼半斤

盐稍许

步骤1

去肠子，洗干净，抹少许盐腌制半小时

步骤2

热锅，小火煎鱼（不要太心急，一条一条各放一个地方，不要重叠）锅里不能放油

步骤3

煎至一面金黄，翻至另一面煎至金黄

步骤4

开吃啦!吃时可以以鱼骨为中一分为二撕下来吃，又酥又香

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