韭菜炒苏鸡
韭菜炒苏鸡的做法
步骤1
苏鸡切片横，竖再切成小块，韭菜切段，葱头切块备用，也可用葱。
步骤2
热油放葱头煸炒。
步骤3
倒入韭菜段翻炒，韭菜易熟不易炒的时间太长，翻炒两下变软即可。
步骤4
倒入切好的苏鸡块翻炒。
步骤5
淋入生抽，醋，继续翻炒至苏鸡变软变热加盐，翻炒均匀。
步骤6
此时刚才还有些生的韭菜也熟了，准备装盘。
步骤7
装盘，上菜，热气腾腾。韭菜炒苏鸡的烹饪技巧
苏鸡先切片，再横切，竖切就变成小块了。