八宝粥
八宝粥的做法
步骤1
将所有料洗净后放入热水中泡三个钟头。用冷水更好，但时间花费较长，通常要泡6-7个钟头。步骤2
泡好后，将所有料连同水一同倒入电饭锅中，水量加至料量的3-4倍。按下煮饭或煮粥功能即可。步骤3
中途若水干的较快，可再加一些水，以免粥太干。因为各家电饭煲不同。步骤4
等电饭锅跳到保温时放入小苏打，轻轻搅动。
步骤5
再放入大块冰糖，继续保温至冰糖溶化。轻轻搅动粥，即可盛出食用啦。夏天还可以放入冰箱食用冰镇八宝粥。八宝粥的烹饪技巧
红枣要选小红枣，大红枣煮出后易酸。小苏打不能放多，不然粥会发苦，只要一个指甲盖的量足矣。