苦瓜炒蛋
苦瓜炒蛋的做法
步骤1
苦瓜对半剖开，去瓤切片步骤2
将苦瓜片入开水焯一下，用冷水再激一下，保持脆嫩口感。步骤3
鸡蛋打散，加少许水淀粉，滑油步骤4
炒锅底油烧热，加苦瓜煸炒，放入鸡蛋炒散，加耗油盐，出锅苦瓜炒蛋的烹饪技巧
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