番茄红酒烩牛眼肉
牛眼肉肉质细嫩，吃起来的口感香甜多汁，特地做一道番茄红酒烩牛眼肉，过年的餐桌上多了这道菜，会给你加分的哦～
番茄红酒烩牛眼肉的做法
步骤1
一整块肉洗净切大块。
步骤2
辅料备好。
步骤3
油锅加热后调小火，将洋葱，肉桂，大蒜，干红辣椒，孜然粉一起入锅，煸炒出香味，倒入牛眼肉。
步骤4
翻炒2-3分钟后放到另一锅内，倒入料酒，生抽，红酒，蚝油，加入温水煮开后转小火。
步骤5
煮至用筷子戳得动时候关火。只取出一块切成小块备用。
步骤6
番茄、胡萝卜切块，番茄沙司，洋葱备好。
步骤7
油锅加热后小火，放入洋葱煸香后放入番茄。
步骤8
番茄炒出水后，倒入番茄沙司，胡萝卜，牛肉块。
步骤9
倒入汤汁。
步骤10
倒入红酒。
步骤11
煮15分钟左右，放盐调味，大火收汁就可以出锅。
步骤12
成品。番茄红酒烩牛眼肉的烹饪技巧
牛眼肉脂肪含量高，特别适合冬天吃。