红烧猪肝
在德国留学，这边的猪肝，牛肝，鸡肝之类的挺多，而且价格相对较便宜，所以会经常买来吃（不过一周最多两次～吃多了怕胆固醇高，而且老婆非常不喜欢吃，所以每次只是我烧了自己吃）
红烧猪肝的做法
步骤1
将猪肝切成小块，反复用手冲洗，看着肝的颜色泛白为止
步骤2
放在小碗里，加入醋，老抽，生抽，撒上盐和胡椒粉，并将姜末以及葱花加入拌匀腌制一小时左右
步骤3
将青椒切丝，和青豆放在一起用水冲洗后备用
步骤4
将小锅烧热后加油，将腌好的肝倒入翻炒片刻
步骤5
加入适量的开水，之后加入青椒丝已经青豆一起煮（懒人做法～如果在国内的明火灶上就炒着吃了），如果爱吃辣可以放少许干的或鲜的小辣椒
步骤6
将汤汁基本煮干后肝基本就入味，然后就可以吃喽