香辣肉糜拌面
香辣肉糜拌面的做法
步骤1
白挂面用沸水煮熟后冷水冲洗，沥干备用；步骤2
牛肉剁肉糜，加适量盐、糖、料酒、生粉、酱油、麻油、食用油调味，备用；步骤3
红椒洗净切粒、蒜瓣剁蓉、葱切花，备用；步骤4
锅放食用油、豆豉辣椒酱、蒜蓉、葱花炒香后，放红椒粒炒1分钟，放牛肉糜滑散；步骤5
加适量水至刚好盖住材料，放适量酱油、老抽、鱼露拌匀后加盖煮至汁浓然后勾芡，倒入煮好的白挂面拌匀即可。香辣肉糜拌面的烹饪技巧
勾芡薄薄的就好，面会吸汤汁
| 诗文 | 香辣肉糜拌面 |
| 释义 |
香辣肉糜拌面香辣肉糜拌面的做法步骤1 白挂面用沸水煮熟后冷水冲洗，沥干备用；步骤2 牛肉剁肉糜，加适量盐、糖、料酒、生粉、酱油、麻油、食用油调味，备用；步骤3 红椒洗净切粒、蒜瓣剁蓉、葱切花，备用；步骤4 锅放食用油、豆豉辣椒酱、蒜蓉、葱花炒香后，放红椒粒炒1分钟，放牛肉糜滑散；步骤5 加适量水至刚好盖住材料，放适量酱油、老抽、鱼露拌匀后加盖煮至汁浓然后勾芡，倒入煮好的白挂面拌匀即可。香辣肉糜拌面的烹饪技巧勾芡薄薄的就好，面会吸汤汁 |
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