苹果脆片

苹果脆片的烹饪技巧

用刨片器刨是为了能均匀地刨出很薄的片，只有够薄，才会足够脆，如果想吃韧一点的，可以用刀切，切得厚一点。 烤的时候一定要随时关注它，不要烤到金黄即可，千万别烤焦了。 如果是放在烤盘上烤，要注意中间需要给它们翻一次面，烤架上则无需翻面。 我保留了苹果皮，因为苹果皮的营养也非常地高，如果觉得不够好看，可以将皮削掉。