海参蒸蛋
从十月份到现在，坚持做到每天一根参，为了增强体质，呵呵。可是最近几天坚持得特别不好，早上总是想不起来吃。还好，今天早上终于想起来了，于是做了这个海参蒸蛋。
海参蒸蛋的做法
步骤1
鸡蛋打散备用。
步骤2
另准备一个碗，放入和鸡蛋液同样多的水，也可以比鸡蛋稍多点。（我每次都用这种方法来确定放入水的份量）
步骤3
然后把蛋液和水倒入一个碗中，加适量盐，搅拌均匀。
步骤4
葱切成葱花。
步骤5
事先泡发好的海参切成小块。
步骤6
把蒸碗放入葱花。
步骤7
再放入海参。
步骤8
倒入蛋液。
步骤9
盖上盖子，放入烧开水的锅里，中火蒸15分钟至20分钟。
步骤10
海参蒸蛋的烹饪技巧
1、放葱花的目的是为了增香。 2、海参可一次多发点，分成小份，放在冰箱冷冻，随吃随取。(展开)