诗文 | 咖喱乐园(咖喱蔬菜盖饭+咖喱卤蛋) |
释义 |
咖喱乐园(咖喱蔬菜盖饭+咖喱卤蛋)这几天的厨房就像这道菜名,简直就是“咖喱乐园”! 用百梦多咖喱卤的鹌鹑蛋,没想到味道那么赞!厨房小白们只要会开火烧水就能轻松操作。 烧些咖喱蔬菜丁,浇一碗盖饭,装点上萌萌的卤蛋,不仅营养全面,餐桌也立刻变得活泼了起来,小朋友看了肯定欢喜,心情美胃口也变好啦! ps:用咖喱块做菜最大的好处就是你不用再准备任何其他调料,直接一块咖喱搞定所有菜,怎么能让我这种懒人不爱啊! 咖喱萌太奇的做法步骤1 先把鹌鹑蛋洗净煮熟待用。步骤2 锅里加适量水,下2-3块咖喱融化并烧开。步骤3 加入煮熟剥壳的鹌鹑蛋浸泡半个小时以上,这里可以用牙签把鹌鹑蛋戳些洞方便入味。步骤4 准备好做咖喱蔬菜盖饭的材料。步骤5 将胡萝卜和土豆切成小丁。步骤6 锅里下油,下入蔬菜丁翻炒一会,炒到土豆变的略微透明。步骤7 加一碗清水焖煮几分钟。步骤8 焖至蔬菜丁变软,加入一块咖喱块融化 ,将汤汁收浓一些待用。步骤9 蒸好的米饭用碗装好压实。步骤10 用黑芝麻装点鹌鹑蛋的眼睛嘴巴,用西兰花装点鹌鹑蛋的头发(用牙签辅助串连)。步骤11 最后将米饭倒扣盘中,淋入咖喱蔬菜丁,放入鹌鹑蛋宝宝就可以了。步骤12 萌~步骤13 萌~步骤14 嗒~咖喱萌太奇的烹饪技巧1.蔬菜切小丁能大大缩短烹饪时间,也更容易入味。 2.咖喱块可以根据自己的喜好增加,由于个人不喜欢太浓稠,所以基本只放1-2块。 |
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