诗文 | 炸素丸子 |
释义 |
炸素丸子
炸素丸子的做法步骤1 胡萝卜擦成丝,香菜切成碎末,粉丝切成小段,姜切末步骤2 把胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀,这时候不放盐,防止胡萝卜出汤。步骤3 搅拌均匀这些食材,加入面粉和盐,混合成有粘性的面糊,如果胡萝卜出汤可以多加一些面粉。步骤4 取10g左右的胡萝卜泥,团成丸子步骤5 油温在150度左右,下入团好的丸子,炸到外表变焦黄即可炸素丸子的烹饪技巧 |
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