酸菜糊饼
酸菜糊饼的做法
步骤1
玉米面用开水和面，放置30分钟
步骤2
酸菜剁碎，加入葱姜，油，盐，生抽，老抽，蚝油，鸡精调匀
步骤3
锅放入适量油烧热，关火舀一勺玉米面放入锅里用铲子平摊均匀，玉米面摊匀后再开火
步骤4
适当定型后把菜馅铺在饼上，铺匀用铲子稍微压一下
步骤5
盖上锅盖，中小火十分钟左右，香酥的菜糊饼就做好了