虾仁鸡蛋羹
虾仁鸡蛋羹的做法
步骤1
虾仁去壳、去虾线
步骤2
两个鸡蛋打入碗中，加入十三香、鸡精、少量盐、一汤匙油，搅打均匀。
步骤3
在鸡蛋液里加入蛋液两倍温开水，然后加入虾仁
步骤4
撒些虾皮
步骤5
盖上保鲜膜，在膜上扎几个洞（盖上保鲜膜可以让蒸煮来的鸡蛋羹没有蜂窝还嫩）
步骤6
放锅中蒸10分钟左右就好了
步骤7
香香，可配陈醋或小菜
步骤8
大虾仁