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诗文 自制肉松
释义

自制肉松

女儿很喜欢吃肉松,但一直都是外面买的,又贵又有添加剂,本着吃着放心的信念,我自己做起了她的口粮,正餐,点心,全都自己做。今天上午做的第三样食物——肉松。查了很多方法,用面包机做的多,家里小电器太多了,就没买面包机。自己综合了下方法,用平底锅炒出肉松

自制肉松的用料

猪后腿肉 500g 料酒 15ml
生抽 30ml 老抽 30ml
清水 500ml 冰糖 45g
生姜 三片 十三香 10g
盐 15g

自制肉松的做法

自制肉松的做法图解1

步骤1

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自制肉松的做法图解2

步骤2

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自制肉松的做法图解3

步骤3

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自制肉松的做法图解4

步骤4

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自制肉松的做法图解5

步骤5

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自制肉松的做法图解6

步骤6

用瓶子或袋子,密封存放。因没有任何添加剂,存放时间不宜过长,请尽快食用

自制肉松的烹饪技巧

肉一定要猪后腿的肉,不能有皮有筋,时间,火候上掌握好,最后干炒时间视实际情况而定。全程用小火炒,一定要不停翻炒

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更新时间:2024/12/26 0:53:55