| 诗文 | 有个圈的煎蛋 |
| 释义 |
有个圈的煎蛋
煎蛋的做法
步骤1 准备好食材,洋葱,虾皮,鸡蛋。
步骤2 洋葱从左到右这样切开,取洋葱圈来用。
步骤3 切好的洋葱圈尽可能的高一些,这样可以很好的拢住蛋液,而且洋葱圈高的话可以更沉,不容易使蛋液渗出。
步骤4 点小火,锅中放入洋葱圈。待锅微微变热后,加入适量的橄榄油。
步骤5 油稍稍加温后,往洋葱圈内磕一个鸡蛋,撒上少许盐和虾皮。
步骤6 待一面煎至定型后,翻面煎另一面,煎至两面金黄,用筷子扎一下看没有蛋液流出即可。煎蛋的烹饪技巧 |
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