诗文 | 五香腰果 |
释义 |
五香腰果
五香腰果的做法步骤1 将盐倒入已烧热的锅中;步骤2 加入八角,桂皮,香叶等(我还加了点五香粉)翻炒一下,步骤3 再加入腰果, 小火翻炒;步骤4 直至锅中的腰果变为金黄色,步骤5 全部捞出,沥干净其中的盐等调料,步骤6 放凉后装入密封的容器中。五香腰果的烹饪技巧以上方法是不是超级简单,只要注意一点就是:开小火翻炒,注意颜色的变化。你现在就可以明显的看到熟与生颜色的对比。而且它有一点比油炸方法好,就是它变了颜色停火捞出都没关系,而在油炸腰果(花生)时,颜色刚开始变你就要马上捞出,要不就糊了。 |
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