韭菜鸡蛋三鲜打卤面
我闺蜜最爱面食 尤其是面条 面条里最爱的就是这款了
韭菜鸡蛋三鲜打卤面的做法
步骤1
主要原料 因为没来得及做手擀面 就拿买来的面条代替 如果没有挂面也可
步骤2
韭菜洗净后洗的细碎些备用
步骤3
鸡蛋打成液备用
步骤4
面条放入沸水中煮熟后放入凉水中淘洗几遍沥干水分放入碗中
步骤5
另起一锅放油 待油热后倒入蛋液 凝结成块后 称出
步骤6
在锅里剩的油里放入十三香 爆香后放入韭菜。虾米 蚝油 盐
步骤7
炒到韭菜变软放入鸡蛋 继续炒 然后加入水淀粉 勾芡出锅前加入香油
步骤8
最后把卤子淋到面上拌匀就OK了韭菜鸡蛋三鲜打卤面的烹饪技巧
1韭菜鸡蛋卤子不适合存放 要现做现吃才好 2可在做好后拌面时加入些香醋更美味欧 （因个人而译啊）因为只是我一个人吃饭 所以只做了一份的量 人多时自行按嗜好增加原材料