粟米马蹄排骨汤
马蹄肉质洁白，味甜多汁、清脆可口，自古有“地下雪梨”之誉，又被视为“江南人参”，能用来益气安中，开胃消食，除热生津，不过最好洗净煮透后再食用，不要生吃，味道会更加甜美。
粟米马蹄排骨汤的做法
步骤1
食材：马蹄和粟米。
步骤2
将马蹄去皮、粟米剥皮和切块，然后都洗净。
步骤3
预先煮好的猪骨汤。
步骤4
将全部食材放入汤锅中。
步骤5
盖锅盖，大火煮滚。
步骤6
转小火煮40分钟。
步骤7
揭盖，放入适量的食盐调味，即可关火。粟米马蹄排骨汤的烹饪技巧
口味清淡的，也可以不放食盐哦，汤汁本身很香甜的。