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诗文 木瓜鸡爪猪骨汤
释义

木瓜鸡爪猪骨汤


木瓜性温,不寒不燥,其中的营养容易被皮肤直接吸收,特别是可以发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后,就能更好地行气活血,使身体更易吸收充足的营养,从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻,皱纹减少、面色红润。木瓜还有瘦身和丰胸的作用。木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食用进行消化和吸收,因此有健脾消食之功。木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸。吃了太多的肉食,脂肪容易堆积在下半身,木瓜里的酵素,可帮助分解肉食,减低胃肠的工作量,让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。木瓜酶对乳腺发育很有帮助,有丰胸和催奶的效果,乳汗缺乏的妇女食用能增加浮汁。 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效到。 鸡爪营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,胶原蛋白在酶的作用下,能提供皮肤细胞所需要的透明质酸,使皮肤水分充足保持弹性,从而防止皮肤松弛起皱纹。多吃不但具有美容功效,同时能软化血管。

木瓜鸡爪猪骨汤的用料

木瓜 1个 尾骨加扇骨 500克
鸡爪 6个 姜 3片
料酒 1汤匙 香醋 1汤匙
盐 适量

木瓜鸡爪猪骨汤的做法

木瓜鸡爪猪骨汤的做法图解1

步骤1

原料备好(买的时候已叫商家将骨头剁成块,鸡爪指甲剁去)。
木瓜鸡爪猪骨汤的做法图解2

步骤2

锅加入清水烧开后,放入姜片和料酒,把骨头和鸡爪放入焯水。
木瓜鸡爪猪骨汤的做法图解3

步骤3

将骨头和鸡爪捞出,用清水冲净浮沫装碗待用。
木瓜鸡爪猪骨汤的做法图解4

步骤4

木瓜清洗,去皮去核切厚块待用。
木瓜鸡爪猪骨汤的做法图解5

步骤5

将骨头、鸡爪和姜放入锅里,加入适量的清水,淋入1汤匙香醋。
木瓜鸡爪猪骨汤的做法图解6

步骤6

大火煮开后,用勺子捞去表面的浮沫,继续煮10分钟调小火煲一个半小时。
木瓜鸡爪猪骨汤的做法图解7

步骤7

将木瓜放入锅里,煮开后继续煮半小时。
木瓜鸡爪猪骨汤的做法图解8

步骤8

加入适量盐即可食用。

木瓜鸡爪猪骨汤的烹饪技巧

1、在炖汤的时候,加一勺子醋,可以有利于骨头中的钙质稀出到汤中。 2、鸡爪一定要去焯水,去除腥味。 3、盐量可根据自己的口味来调配。

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更新时间:2024/11/22 13:48:51