腊味青蒜
腊味青蒜的做法
步骤1
青蒜择好洗净
步骤2
青蒜切段
步骤3
腊肠切条
步骤4
酱油，香醋和秘制辣椒油调成汁，备用
步骤5
锅里坐油
步骤6
油7成热放入青蒜快炒
步骤7
青蒜炒软后，放入腊肠拌炒
步骤8
倒入挑好的调味汁拌炒
步骤9
大火搅拌均匀
步骤10
出锅腊味青蒜的烹饪技巧
1.急火快炒才是关键 2.调味汁要事先调好，这样倒进去搅拌匀均即可出锅，防止炒的时间过程失去口感 3.因为腊肠本身有咸度，酱油的咸味也够，就没额外放食盐和味精调味