蒜蓉黑白菜
蒜蓉黑白菜的做法
步骤1
木耳提前泡发，洗净，沥干水分
步骤2
大白菜洗净，片成薄片
步骤3
大葱切成葱花
步骤4
大蒜切末
步骤5
锅里坐油
步骤6
油热后，大蒜爆锅
步骤7
放入大白菜翻炒
步骤8
白菜炒软后，放入葱花拌炒
步骤9
放入黑木耳拌炒
步骤10
倒入适量酱油拌炒
步骤11
步骤12
依次加入花椒粉和食盐拌匀出锅蒜蓉黑白菜的烹饪技巧
1.黑木耳建议冷水泡发，这样口感会很筋道 2.大白菜先用刀背拍几下，拍散白菜帮得筋脉，在斜刀片成片，方便入味和炒制 3.适量放些酱油很体味哦 4.大蒜先爆锅，是俺老妈的秘诀