老式面包
对于面包来说，我最钟爱的就是老式面包了，小时候的味道，回味无穷
老式面包的做法
步骤1
把中种面团材料全部混合，放入面包机桶，和成团后盖湿布进行发酵，
步骤2
发酵至两倍大，扯开面团里面呈蜂窝状即可
步骤3
把中种面团放入厨师机桶
步骤4
加入主面团除黄油外全部放入厨师机桶，把桶装入厨师机，先用低档和成团后改中档
步骤5
和面至光滑，加入软化的黄油继续和面
步骤6
和面至拉出薄膜即可
步骤7
盖湿布进行发酵
步骤8
发酵至两倍大
步骤9
取出排气，分成相等的8份，揉圆盖保鲜膜松弛10分钟。（揉面时面团太粘，在案板上抹点油，最好不要撒面粉哦，如果撒面粉也要薄薄的撒一层，不要撒多）
步骤10
取一个面团擀开
步骤11
横向卷起来，搓长
步骤12
一次性搓长不好操作，盖保鲜膜松弛5分钟后再操作
步骤13
再次搓长，两头对接
步骤14
扭成麻花状，再对接头放进圈里
步骤15
如图
步骤16
以此全部做好，放入烤盘进行最后发酵
步骤17
发酵至两倍大，满模，预热烤箱180度
步骤18
放入烤箱中下层，上下火180度烤25分钟即可，上色后盖锡纸
步骤19
我最爱的面包出炉了咯，出炉后刷一层液体黄油，拉丝杠杠滴