诗文 | 韩式炒年糕 |
释义 |
韩式炒年糕甜甜辣辣的炒年糕,是韩国年轻人的最爱。比较特别的是,韩国年糕不是用油炒熟,而是利用水煮的方式,让年糕饱吸酱料,搭配脆脆的青菜,口感层次很丰富。 韩式炒年糕的做法步骤1 用刀子把年糕切短,切细步骤2 锅里倒一小勺油,待油温升高,放入一根年糕试一下油温 年糕周围冒泡泡就可以放入其他的年糕了步骤3 放入其它的年糕条,翻炒均匀,保证每根都能贴锅煎2分钟步骤4 凉开水倒入锅里,水位以没过年糕的2/3左右为宜步骤5 盖盖,大火焖煮2分钟步骤6 倒入番茄沙司8克,翻拌均匀 后倒入韩式甜辣酱8克,翻拌均匀 当汤汁浓稠时,即可出锅,最后撒上芝麻点缀韩式炒年糕的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。