葱香千层饼

北方的早餐，油饼占很重要的位置，自己在家做葱油饼也很方便，头晚和好面，做好馅料，早上十几分钟就可以吃上香喷喷的葱油饼了。

葱香千层饼的用料

步骤1

称量好自发粉和温水

步骤2

少量多次加入水，用筷子拌成絮状

步骤3

然后用手和成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵

步骤4

葱取一小段带叶的部分，切成葱花然后剁碎

步骤5

盛入碗中加入少量盐、五香粉，油

步骤6

早上发酵好的面团取出揉揉排气后擀成薄饼，并在上面均匀的抹上馅料

步骤7

在刀在饼上划几刀，中间部分留着，留一块大一点的

步骤8

取一块向中间叠起，照样依次叠起剩余几块，最后把最大的一块盖上

步骤9

用最大的一块盖住并捏好边，底部朝下整理成圆形

步骤10

用手按压成薄饼

步骤11

放入已放少量油的平底锅饹制，双面金黄取出就好了

步骤12

切块装盘，此时可见明显分层

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