巧克力戚风蛋糕
今天第一次尝试用菜籽油做蛋糕噢！照样很美味！据说吃菜油不会发胖噢……一到冬天就想吃各种巧克力，所以经常做蛋糕都要带点巧克力的味道。我特别喜欢巧克力苦甜醇香的味道……这款蛋糕适合像我这样的烘焙新手玩玩哦……
巧克力戚风蛋糕的做法
步骤1
准备好材料
步骤2
取两个干的，不能有一点水滴的大碗，把蛋清分离出来……
步骤3
首先先把蛋黄混合，加入金龙鱼油，牛奶。
步骤4
再加入可可粉,40g白糖，筛入低粉搅拌均匀
步骤5
搅拌成这样的糊糊待用……
步骤6
现在打蛋清，60g白糖分三次加入，用打蛋器快速打至蛋白能提起弯钩……
步骤7
再把蛋黄可可糊倒入蛋白中，以炒菜饭菜的方式搅拌均匀……
步骤8
此时预热烤箱,把面糊倒入模具中，轻轻震动一下。
步骤9
送入烤箱，中层，150度烤40分钟，每个烤箱脾气不同，自己稍微观察一下哦……用牙签鉴定蛋糕是否熟悉了，牙签扎人蛋糕内拔出，牙签上无残留物就熟了……
步骤10
取出，倒扣在网格上。等模具不烫手，轻轻脱膜！
步骤11
8寸蛋糕就这样完成啦……