山药木耳炒鸡蛋
山药木耳炒鸡蛋的做法
步骤1
山药去皮切成片、泡在水里防止变色
步骤2
木耳提前泡发、之后洗净切丁、切小片
步骤3
鸡蛋放适量油和料酒打散
步骤4
蒜切末
步骤5
热锅炒鸡蛋、不用炒熟备用
步骤6
水烧开放山药烫熟捞出沥干
步骤7
水烧开放木耳烫熟捞出沥干
步骤8
热锅下油爆香蒜末
步骤9
之后下木耳和山药爆炒一下、放适量的盐
步骤10
再放适量的蚝油翻炒均匀
步骤11
稍微放少量的水煮开后放入鸡蛋爆炒均匀即可上碟