咖喱鸡肉饭
咖喱鸡肉饭的做法
步骤1
准备好材料，鸡肉（鸡腿，鸡胸肉）用水炒一下，放点黄酒生姜去腥。鸡肉切块，配菜也切好，胡萝卜可以和土豆一起，如果是绿色的菜需要最后放。
步骤2
土豆和洋葱先炒，土豆软一点好吃。
步骤3
炒一会儿放入鸡肉炒。
步骤4
炒的差不多了加开水炖，开水和食材齐平就差不多了。我还放了点椰子粉，不放也可以，有些人家有椰浆，最好最后再放，不然会水油分离。先大火烧开，然后中小火炖十分钟，到土豆软。
步骤5
中小火炖十分钟后可以放咖喱了。 按说明书先关火。这样咖喱会比较粘稠，浓郁，味道也不会散。
步骤6
关火放咖喱块。我三个人的量放了四块。
步骤7
等咖喱块融化，芝麻随意。
步骤8
开小火。不停翻炒，不然会粘底。等差不多粘稠了就关火。这里可以放蜂蜜调味，盐自己随意，我觉得不需要放。
步骤9
装盘