酸汤鱼火锅
楼楼孕妇一枚，爱吃鱼。作为四川人深爱贵州酸汤鱼。希望能给同样爱好的朋友分享美食。
酸汤鱼火锅的做法
步骤1
葱，姜，蒜备料。该切片的切片，该切段的切段。
步骤2
花鲢，我是从菜市处理好带回的，切片。更入味。也可以用草鱼和江团一类的鱼，看个人喜欢。我是用胡椒，料酒，大葱去腥。加盐码味
步骤3
起油锅，下葱姜蒜爆香，切好丁的去皮番茄，楼楼私下加了两根二荆条的泡椒。味道更好。。。
步骤4
番茄变蓉后下酸汤。中火翻炒。下木姜油。
步骤5
前面料炒香后加水，下鱼头
步骤6
根据自己喜好，开始涮火锅吧！
步骤7
楼楼爱吃酸，一次能搞定一瓶酸
步骤8
番茄去皮切越小越好。。
步骤9
加木姜油更香，不过有些人吃不来这个味道。可以先加点在蘸水里面。酸汤鱼火锅的烹饪技巧
番茄记得去皮。