脆皮炸鸡腿
这道菜要做得好吃，可不容易喔。
脆皮炸鸡腿的做法
步骤1
把鸡腿改刀好冲十分钟的水，然后呢用盐，味精，鸡粉，胡椒粉，料酒，蒜头，干葱，姜，香葱，淹制20分钟。
步骤2
用生粉100克，全鸡蛋60克放一起打成浆糊。1
步骤3
如图中就是开好的。淹制好的鸡腿拿出放入。
步骤4
接下来就是炸的时咯，注意一定要注好油的温度。鸡腿挂好糊就摸上面包糠入油中炸。
步骤5
最后就完成了，炸的时候不要开大火，小火炸5分钟左右然后加油提高油温，这样炸出的鸡腿才是更脆的。