低脂低糖全麦魔芋饼干（减肥好伴侣）

为减肥买了好多魔芋粉，不过干用水冲着吃实在不好吃，所以就放着了。最近拿出来看看再不吃就过期了，为了不浪费，就像做个魔芋饼干。半来只想做个低脂零食，出门好做代餐，没想到还挺好吃。当然不能和黄油曲奇之类的高热量饼干比，不过淳朴的口感加满口的麦香，真是简单又健康的哦

饼干的用料

全麦粉 130g

小麦胚芽 50g

魔芋粉 15g

杏仁粉（可不放） 10g

温水 100ml

蜂蜜 20ml

小苏打 1g

饼干的做法

步骤1

魔芋粉加温水拌均成糊状。（我忘了拍照了，图是加了杏仁粉后拍的）

步骤2

加入全麦粉和小麦胚芽（没有可以全换成全麦粉），蜂蜜，小苏打。揉成光滑的面团（随机调整水和粉的量，不一定按配方来，因为和面的时候太粘我又加了粉）

步骤3

面团静置半小时左右。面板撒粉，面团擀成0.5厘米左右的薄皮。

步骤4

用饼干模压出形状，没有模可以直接切成方形，或用杯子压成圆形。

步骤5

剩下的边角再揉成面团（我这里又加了点熟黑芝麻）。再擀皮，切形。

步骤6

烤盘铺油纸放饼干，刷蛋液（也可不刷，就是上色好看点）。 180度，烤20分钟。最后几分钟看下上色，差不多了就可以提前拿出来。

步骤7

出炉这量大概做了一盘半

步骤8

味道很香，不是太酥脆的那种，不过有嚼劲。口感几乎不怎么甜，喜欢甜的可以加蜂蜜的量或再加糖，不过小心卡路里哦！