诗文 | 芝心猪排 |
释义 |
芝心猪排芝心猪排的做法![]() 步骤1 取一块猪里脊,在三分之一处入刀,不要切短,切开后再反方向切二分之一![]() 步骤2 将肉用保鲜膜盖上,用肉锤敲打![]() 步骤3 在肉的两面均匀撒上黑胡椒和盐![]() 步骤4 打散鸡蛋![]() 步骤5 沾上蛋液![]() 步骤6 在肉的两面沾上面粉![]() 步骤7 在肉上分别铺上一片火腿和一片芝士![]() 步骤8 将肉在三分之一处叠起,另一面也是![]() 步骤9 再沾蛋液![]() 步骤10 在各处沾上均匀的面包糠![]() 步骤11 锅中热油(油刚满锅底即可),将里脊放入,煎制等到颜色金黄翻面,大约煎15分钟,每两三分钟翻一次面![]() 步骤12 等到最后在侧四面也煎一下![]() 步骤13 芝心猪排就做好了芝心猪排的烹饪技巧 |
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