诗文 | 再添一碗|虾仁五谷炒饭 |
释义 |
再添一碗|虾仁五谷炒饭孕8月的妈妈,需要摄入全面的营养。虾仁炒饭有荤有素,富含蛋白质,做起来也很快(8个月了站不久^_^)。中午煮五谷饭,还有半锅,升级成五谷炒饭,营养更加均衡。 虾仁五谷炒饭的做法步骤1 2人份:基围虾20条,胡萝卜半根,甜玉米半根(可以用冰冻玉米粒替代),洋葱1只,鲜香菇4朵,尖椒1根,五谷米饭5两。步骤2 简单去虾线法:先去掉虾尾,再拔出虾头,虾头连着虾线,拔出虾头后再弃掉虾线。步骤3 基围虾去壳,虾仁泡在3勺黄酒里,保留虾壳。步骤4 所有蔬菜切丁。步骤5 大火热油,放虾壳,翻炒到虾壳变红,留下虾油,去掉虾壳。步骤6 大火,放入所有蔬菜翻炒,炒到洋葱变透明后。步骤7 转中火,放入虾仁和黄酒,翻炒。步骤8 调味:半勺生抽,半勺盐。步骤9 最后加入烧好的五谷饭,中火翻炒均匀。步骤10 出锅,撒上小葱花,香喷喷热乎乎的海鲜五谷饭,大口开吃咯!虾仁五谷炒饭的烹饪技巧 |
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