诗文 | 营养小零嘴——黑芝麻脆饼 |
释义 |
营养小零嘴——黑芝麻脆饼在传统的曲奇中加入黑芝麻,让饼干的口感更佳丰富,更香,更诱人 黑芝麻脆饼的做法步骤1 准备好材料步骤2 黄油软化后搅打至光滑步骤3 加入糖粉拌匀,使糖粉和黄油融合,再加入盐拌匀步骤4 分两次加入打散的鸡蛋,一定要使黄油跟鸡蛋充分混合, 然后再分次加入牛奶,主要也是要充分拌匀,主意油水分离步骤5 加入香草精,此时拌匀后的黄油糊应该呈光滑、细腻、体积略膨胀的状态步骤6 筛入低粉跟泡打粉,黑芝麻步骤7 用手揉成面团步骤8 揉好的面团整成较为宽大的长方体,用油纸包起来放冰箱冷冻一个小时步骤9 取出面团切成片步骤10 整齐的摆放在烤盘上步骤11 送入预热好的烤箱中层,上下火190度,烤10~15分钟至表面均匀上色(使用长帝电烤箱CRDF30A制作,具体温度得看自家烤箱的实际温度哦)黑芝麻脆饼的烹饪技巧 |
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