蟹膏蒸粉丝
住在北海边上，这里的蟹多肉，外壳坚硬，蟹盖里有很多蟹膏，一家三口一般1只蟹就够吃，剩下的蟹盖如果蒸来吃挺无趣的，于是突发奇想，用蒜蓉扇贝的做法试了一下，味道鲜美。
蟹膏蒸粉丝的做法
步骤1
粉丝用温水泡软，塞入蟹盖，里面的蟹膏一定要保留。
步骤2
在粉丝上撒上蒜蓉，将一汤勺的鱼露均匀地洒在粉丝上。然后再将一汤勺半的橄榄油均匀地洒上，要覆盖蒜蓉。
步骤3
上锅大火蒸10分钟左右，出锅后用勺子将蟹膏和粉丝从盖子里取出，搅拌一下，趁热吃。味道鲜美，比吃扇贝过瘾呐。蟹膏蒸粉丝的烹饪技巧
鱼露是用来使粉丝入味的，不易多放，抢了蟹膏的味道。