莲藕猪骨汤
莲藕猪骨汤的做法
步骤1
猪骨洗净，斩块备用。
步骤2
莲藕洗净，切长条状备用。
步骤3
鸡脚把指甲斩掉洗净，切姜片6-8片备用。
步骤4
将猪骨和凉水（约6杯）一起下入锅中，大火煮开，撇净浮沫。
步骤5
将猪骨和鸡脚、姜片一同下入锅中，大火煮开，撇净浮沫，转小火煲2小时后加入少许盐，即可食用。（在煮至1小时，把锅中材料搅动一下，否则莲藕易粘锅底。）莲藕猪骨汤的烹饪技巧
此汤具有健脾、养血、益肾之用。