芋头糯米饼
亲戚送了几个大芋头，每个大约1000克，做过芋头烧肉，糖芋头，今天换种吃法，做个芋头糯米饼，丰富早餐内容，很有卖相吧，看气质！
芋头糯米饼的做法
步骤1
大芋头去皮，洗干净，只用了一小部分！
步骤2
称了300克，切成小块，下锅蒸熟。
步骤3
将蒸熟的芋头和300克糯米粉，50克白糖搅拌，戴手套揉捏，加少些开水揉搓。
步骤4
揉成软硬适度的面团，太软就加点糯米粉，太干就加点开水。
步骤5
分成小团，搓圆，放在芝麻盘里压扁。
步骤6
平底锅放油烧热，将饼放进去煎成金黄。
步骤7
翻一面继续煎，直到两面金黄就好了。
步骤8
甜而不腻，糯而不粘，美味可口，吃了舍不得走。芋头糯米饼的烹饪技巧
如果是煤气灶要开小火慢煎，我用的是电饼铛，还有几块我粘的是瓜子仁，一样好吃。