蒜茄子

来洛杉矶这几年，最想吃的就是各种家乡的小菜。前几天去同学家吃到了她父母做的这个蒜茄子，一下子勾起了回忆。无油低盐的材料，又简单又方便，放在冰箱里，每天吃两个，真是满足。