馒头片煎鸡蛋

馒头片煎鸡蛋的用料

步骤1

馒头切片鸡蛋敲入碗里加少盐和一点黄酒打匀

步骤2

将馒头片们两面沾上薄薄的一层蛋液（为了不让馒头片吸油所以要裹上蛋液）小火入平底锅的油中煎至两面金黄

步骤3

把锅里的馒头片排好队再将剩余的蛋液倒入锅中待蛋液凝固后撒入香葱碎装盘切块食用

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