姜公鱼仔土豆条
姜公鱼仔土豆条的做法
步骤1
土豆切条，和鱼仔差不多大小的体积吧，泡水去掉表面的淀粉！沥干！
步骤2
锅里放油，热油后把土豆放进去，再加点水，把土豆煮透！只需三分钟。
步骤3
待土豆孰透了就加点盐盛起。不需要炸的，炸的话不够入味！
步骤4
准备好青椒切条，干香菜切碎，姜切片
步骤5
锅里下油，把配料放进去小炒，炒香
步骤6
炒到青椒的皮开始变成图中的样子就可以了，中火只需要两分钟
步骤7
鱼仔登场
步骤8
把我们的姜公鱼仔放进去，合着配料炒热，只需一分钟
步骤9
再把土豆条倒回去一起翻炒，稍加一点酱油，其实也可以不加了，颜色都已经很好看！出锅！姜公鱼仔土豆条的烹饪技巧
１ 土豆最好不要炸，炸过比较难入味，这个是快炒的！ ２ 最好加一点干香菜，不需要新鲜的，新鲜的味道在这味道太浓，干的味道清淡，而且提味，和鱼仔干绝配，自己在家随便买一把香菜回来凉几天就可以拥有这个好用的东东啦！