牛油果配热熏三文鱼
牛油果配热熏三文鱼的做法
步骤1
全部食材
步骤2
煮熟土豆
步骤3
切牛油果
步骤4
蜂蜜&芥末籽，混合调匀
步骤5
蛋黄酱&芥末，混合调匀后，挤入些许
步骤6
三文鱼正面依次撒上莳萝(dill)碎，现磨黑胡椒，果木熏料，把侧面也抹上，翻面后撒黑胡椒和果木熏料
步骤7
厚平底锅中摆上蒙了锡纸的容器，洒一半小洋葱
步骤8
再放三文鱼和剩下小洋葱，锅内周边铺匀剩下的果木熏料
步骤9
盖上锅盖，用电磁炉，米技炉都行，中上火锅盖烫后转中低档20分钟左右，至三文鱼发硬熟了
步骤10
芝麻菜(火箭菜)放入黑胡椒碎，橄榄油拌好
步骤11
三文鱼去掉上面小洋葱
步骤12
摆盘。土豆上洒蜂蜜芥末籽酱，摆上芝麻菜，鱼子酱，水瓜柳，白色葱丝，蛋黄芥末酱，牛油果，洒些橄榄油，完工