炖大黄鱼
炖大黄鱼的做法
步骤1
姜切片，蒜拍碎。
步骤2
鱼收拾干净，切几道，放入加了胡椒粉和盐的白酒中，浸泡均匀。
步骤3
锅中加油，姜蒜爆香，下鱼煎至成型，加入酱油，加水炖制，加入几块冰糖。
步骤4
加盐，大火收汁儿。开吃吧。