清炒羊角豆
初来新加坡时，看着这个毛茸茸的什么东西，可以吃吗？勇敢尝试后，还挺好吃的，不过有股怪味，我可以接受，不知道，亲们可以接受不？补肾圣品啊！原来我们国内也有种植买卖的，我以前怎么没看到过呢？
清炒羊角豆的做法
步骤1
将羊角豆洗干净，锅中加水，煮，两三分钟，加少量油盐，可使羊角豆保持翠绿
步骤2
煮好的羊角豆捞出，过冷水，然后切成丁
步骤3
开火，锅烧热后倒油，油热后加入葱姜蒜，吃辣的小伙伴，可以加干辣椒，爆香，后加入羊角豆翻炒
步骤4
炒出羊角豆的精华，黏液后，加入调料，料酒，醋，胡椒粉，翻炒均匀，如果太干可以少加一点点儿水进去，煮开后加入味精，盐，调味，出锅！