上汤菠菜

步骤1

儿子给很高评价，我晒一下做法[调皮]：材料：菠菜一斤香菇四朵洗干净焯水；大蒜一头剥好了要整粒的；皮蛋和咸鸭蛋各一个，切小块；红肠一小根切丝；锅里放油放大蒜瓣小火煸炒1分钟，调大火放咸鸭蛋块炒20秒，再放红肠丝炒10秒，加入500ml水，加适量盐和少许鸡粉，烧开撇去浮末，放焯好的菠菜和香菇，再煮开放皮蛋块，开锅盛出即可。