Tokyo banana 性感可爱的东京香蕉蛋糕
偶然间看到可爱的 豹纹Tokyo banana ，心动不已，自己动手吧！用了浮云蛋糕卷的方子，更润更软~
香蕉蛋糕的做法
步骤1
香蕉碾碎，可加入少许柠檬汁防止氧化~
步骤2
将砂糖，玉米淀粉，鸡蛋，牛奶倒进香蕉泥里，用打蛋器拌匀，将混合物过筛~放进小锅里小火加热，变粘稠时关火~装入裱花袋冷藏备用~
步骤3
四个鸡蛋的蛋黄，加入30克细砂糖拌匀，打蛋起打至颜色变浅~
步骤4
牛奶和淡奶油放入锅中小火煮开，缓缓倒入蛋黄糊内，筛入低粉，拌匀~将盆放入热水中水浴加热，不停地用蛋抽搅拌，直到面糊粘稠，滴落时有纹路~迅速将盆放入冷水中，边搅拌边降温至手温~
步骤5
细砂糖加入蛋白中，高速打发，呈湿性发泡即可~将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，切拌均匀，动作要快，以免消泡~
步骤6
分别取两勺切拌好的蛋糕糊，加入可可粉，一份颜色浅，一份颜色深，加入裱花袋，在油纸上挤出豹纹图案。入烤箱170度，约两三分钟后取出，倒入剩余的蛋糕糊，继续上下火烤大约30分钟~
步骤7
蛋糕切成四片正方形，中间挤上香蕉泥，借助擀面杖卷好，用保鲜模裹好，两头拧紧，放冰箱冷藏定型~
步骤8
切开享用吧！