山药排骨汤
山药排骨汤的做法
步骤1
山药排骨汤是一道一年四季均宜食用的药膳，具有滋阴补阳同时补充胶原蛋白的作用。其制作步骤如下： 1.将排骨剁成块状，清水洗去血丝，放入盛有清水的电饭锅中 2.将蒜瓣拍碎、生姜切成片装放入锅中，同时放入少许黄酒 3.盖上锅盖，煮20/30min 4.将山药切成片状，加入电饭锅中，煮20/30min，期间可添加少许冷水 5.加盐适量，出锅 tip：山药极易被氧化着色，请在切山药的过程中，将切好的山药迅速放入少量的淡盐水中。