简易豆渣饼
豆浆磨剩下的豆渣扔掉多浪费啊。食用豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。 经究证明，大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆渣含水份85%，蛋白质3.0%……
豆渣饼的做法
步骤1
豆渣。
步骤2
加入面粉。
步骤3
加入细砂糖。
步骤4
搅拌以后，加入一勺水，再搅拌均匀。
步骤5
大火热锅，加入几滴油。
步骤6
把锅转一圈，使油珠均匀分布。
步骤7
放入面团，勺子底部沾水抹均匀。
步骤8
厚度大概零点五厘米。
步骤9
中火煎一到两分钟后翻面。
步骤10
翻面再煎半分钟左右，打饼弄成几小块。
步骤11
煎到这种程度就行了。
步骤12
撒上糖粉，可以吃了！
步骤13
成品。
步骤14
成品。豆渣饼的烹饪技巧
这里的面粉用低筋面粉，中筋面粉，和高筋面粉都可以，细砂糖可用白砂糖代替。