简易豆渣饼

豆浆磨剩下的豆渣扔掉多浪费啊。食用豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。经究证明，大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆渣含水份85%，蛋白质3.0%……

豆渣饼的用料

步骤1

豆渣。

步骤2

加入面粉。

步骤3

加入细砂糖。

步骤4

搅拌以后，加入一勺水，再搅拌均匀。

步骤5

大火热锅，加入几滴油。

步骤6

把锅转一圈，使油珠均匀分布。

步骤7

放入面团，勺子底部沾水抹均匀。

步骤8

厚度大概零点五厘米。

步骤9

中火煎一到两分钟后翻面。

步骤10

翻面再煎半分钟左右，打饼弄成几小块。

步骤11

煎到这种程度就行了。

步骤12

撒上糖粉，可以吃了！

步骤13

成品。

步骤14

成品。

这里的面粉用低筋面粉，中筋面粉，和高筋面粉都可以，细砂糖可用白砂糖代替。

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